Liten, lett og håndterlig med en skarp spiss. Brukes til å skrelle alt av frukt og grønnsaker.
Arcos er en anerkjent spansk fabrikk med lange tradisjoner i faget. Riktig miks av karbon og krom med optimal hardhet på 53-56 HRC (Rockwell). Motstandsdyktig mot rust og korrosjon. Fleksibelt stål. Korrekt knivegg som holder skarpheten lenger. Lett å slipe opp. Høy kvalitet på polering hindrer korrosjon og grobunn for bakterier.
Culina er en av Norges ledende leverandører av hotellutstyr, restaurantutstyr, kantineutstyr og annet storkjøkkenutstyr. Vi har et stort utvalg restaurantporselen, vinglass og andre drikkeglass, bestikk, serveringsutstyr, barutstyr, elektrisk kjøkkenutstyr, rengjøringsutstyr, elektriske kjøkkenartikler og kokkeklær.